Sit & Go, letteralmente “sediti e parti”: Questi sono i tornei di poker che iniziano non appena si iscrive l’ultimo giocatore necessario a raggiungere il numero stabilito. Nel poker Sit & Go viene infatti prefissato il numero di partecipanti utili: se per esempio si tratta di un torneo a 9 giocatori, si inizia immediatamente dopo l’iscrizione del nono giocatore. I giocatori possono essere anche soltanto 2 e in questo caso si parla di heads up, cioè testa a testa. I Sit & Go online che vanno da 2 a 9 giocatori si svolgono su un tavolo singolo, mentre quelli oltre i 9 giocatori diventa un torneo di poker multitavolo, i cosiddetti MTT. Questi Sit & Go si svolgono su più tavoli sui quali i giocatori vengono equamente divisi in maniera casuale.
Le quote di iscrizione a questi tornei generalmente vanno dai 0,5€ ai 250€, che per ora è il massimo stabilito dallo stato italiano. Si può partecipare al Sit & Go che si preferisce e il grande vantaggio è che i rischi sono conosciuti: male che vada, si perde solo la quota di iscrizione. Le quote raccolte, tranne la percentuale trattenuta dalla poker room (il rake, che include la tassa dello stato), vanno a formare il montepremi. Il numero di premiati varia con l numero di iscritti: a titolo indicativo un torneo di 10 giocatori avrà 3 premiati, un Sit & Go da 20 giocatori ne avrà 4 e uno di 100 ne avrà 9.